56 personas, en su mayoría niños, resultaron intoxicadas tras ingerir alimentos en una fiesta de graduación de primer grado en Cabudare, estado Lara.
Los afectados presentaron síntomas como vómitos, diarrea y dolor abdominal. 25 personas fueron trasladadas a centros de salud, incluyendo el Hospital Pediátrico Dr. Agustín Zubillaga.
¿Por qué se intoxicaron?
Las causas de la intoxicación aún están siendo investigadas por las autoridades. Se presume que la intoxicación pudo haber sido causada por la ingesta de alimentos contaminados con bacterias o virus.
Otras posibles causas incluyen la preparación inadecuada de los alimentos o la falta de higiene en su manipulación.
¿Qué se está haciendo?
Las autoridades sanitarias están realizando una investigación para determinar la causa exacta de la intoxicación. Se están tomando medidas para prevenir futuras intoxicaciones, como la realización de inspecciones sanitarias en los locales donde se preparan alimentos y la educación a la población sobre la importancia de la higiene alimentaria.
¿Cómo prevenir intoxicaciones alimentarias?
Lave sus manos con frecuencia, especialmente antes de comer y después de usar el baño. Cocine los alimentos a temperaturas seguras. Refrigere o congele los alimentos perecederos rápidamente. Limpie y desinfecte las superficies de la cocina y los utensilios. Evite el contacto cruzado entre alimentos crudos y cocidos. No consuma alimentos que estén caducados o que parezcan en mal estado.
En caso de presentar síntomas de intoxicación alimentaria, busque atención médica de inmediato.
