Uno de los platillos más importantes que tienen las navidades venezolanas, es el Pan de Jamón, una deliciosa combinación jamón, tocineta, aceitunas y pasas, por ello, el equipo de Noticias Barquisimeto se movilizó a las panaderías más populares del este de la ciudad para conocer todos los detalles referentes a este alimento navideño.
Susana Pérez, encargada de la panadería «El Paraíso» destacó la calidad con la que preparan el pan de jamón, aunque indicó que van «poco a poco» con las ventas este año, las cuales señala han sido más bajas que en relación a años anteriores.
Por otra parte, destacó que el pan de jamón es preparado con «un buen volumen» donde necesita de 350 gramos tanto de masa como jamón, 120 gr de tocineta, y ‘suficiente’ pasas y aceitunas, lo que genera casi un kg en el peso total del pan.
Dicho pan, tiene un precio de 9$, aunque abrió la posibilidad de ofertarse en combo con un refresco de 2 lt por 11.5 dólares.
En otra panadería, llamada «Dely Paris» en el CC Paris, Rosa Araujo, vendedora de dicho lugar, comentó que actualmente están bajo una promoción de 12 dólares el pan de jamón con s refresco de 1Lt.
El mencionado pan, según señaló Araujo, tiene un peso de 980gr, relleno con 350gr de jamón, 6 aceitunas, 40 gramos de pasas y su respectiva tocineta, el mismo, le toma un aproximado de 40 minutos para ser horneado.
En ambos lugares, indicaron que algo que nunca les puede faltar es el amor con el que preparan este delicioso pan de jamón, pues las ganas con las que a diario se levantan, motivan a todos los que día tras día, ponen el empeño en preparar un gran pan de jamón.
Finalmente, las vendedoras como los panaderos que crean los mejores panes de jamón, señalan que esperan que los próximos días las ventas de estos mejoren significativamente, pues han bajado en comparación a temporadas anteriores
Rubén Conde/Noticias Barquisimeto.
