El creciente costo de los alimentos está golpeando los bolsillos de los barquisimetanos, quienes se ven obligados a reducir la compra de granos a pesar de que son esenciales en la dieta diaria. Entre los más demandados, las caraotas negras siguen siendo las preferidas, con precios que oscilan entre 120 y 160 bolívares por kilogramo.
Las lentejas, otro grano muy consumido, se posicionan como la segunda opción de los compradores, alcanzando precios de hasta 220 bolívares por kilo en el mercado municipal de Palavecino, según informó la comerciante Luisa Méndez. Sin embargo, la venta de estos alimentos ha disminuido significativamente debido al aumento constante del dólar bcv y las dificultades económicas que enfrentan tanto comerciantes como consumidores.
“El precio de las caraotas aumenta constantemente y las ventas han bajado. Antes vendía un saco completo semanalmente, ahora solo medio saco”, expresó Méndez, quien añadió que los precios están vinculados al dólar paralelo. Otros granos, como el quinchoncho y el frijol bayo, se cotizan en 220 y 190 bolívares por kilo respectivamente, mientras que variedades menos populares, como las caraotas blancas, alcanzan los 430 bolívares.
Carmen Torrealba, consumidora frecuente, destacó que las lentejas son una opción práctica y económica porque rinden mucho y se pueden preparar de distintas maneras. Además, mencionó que si hay granos en la nevera, el almuerzo puede resolverse fácilmente al combinarlos con arroz, carne o tortilla.
Otro factor que agrava la situación son las altas comisiones por el uso de puntos de venta. Según Méndez, el porcentaje que se cobra por transacciones bancarias puede llegar a 15 bolívares, dependiendo del banco y del tipo de tarjeta utilizada, encareciendo aún más los productos.
La situación económica representa un desafío para quienes dependen de los granos como base alimenticia. Aunque estos alimentos sigan siendo los favoritos, su alto costo ha llevado a una disminución en su consumo y ha afectado la dinámica tanto en los hogares como en el comercio local y para el que los cosecha.
Zuleydy Márquez Noticias Barquisimeto
