El equipo de Noticias Barquisimeto realizó un recorrido por las calles del centro de la ciudad para conocer las preferencias culinarias de los barquisimetanos en estas festividades. Los ciudadanos compartieron sus platos típicos que consideran imprescindibles para la cena de Navidad y Año Nuevo.
“¡Hallaca, ensalada de pollo, pernil y un vasito de refresco Coca-Cola! ¡Es lo máximo!”, destacó Deimmy Timaure, su entusiasmo refleja la importancia de estos sabores tradicionales en la celebración.
Kelly Orozco, por su parte, comentó: “El pasticho y la torta son algo tradicional en casa para la cena navideña”, subrayando la relevancia de estos platos en su mesa.
“Este año comeré arvejas, espero no salgan duras”, manifestó con un toque de humor, José Pereira, haciendo alusión a la importancia de la buena preparación de los alimentos en esta época.
Mireya Quero también compartió su opinión: “En mi cena no puede faltar el asado negro, la hallaca y el refresco”, reafirmando la popularidad de estos platos entre los barquisimetanos.
La mayoría de los consultados coincidieron en que las hallacas, la ensalada de gallina, el pernil y el refresco son elementos esenciales que no pueden faltar en su cena navideña. Estas tradiciones culinarias son un reflejo de la cultura y el espíritu festivo que caracteriza a la región durante las celebraciones.
Los barquisimetanos esperan con ansias compartir estos deliciosos platos en compañía de sus seres queridos, manteniendo viva la tradición y el sabor de la Navidad.
Carla Martínez / Noticias Barquisimeto
