Carlos Labrador, integrante del famoso grupo musical Voz Veis que se presentará en Barquisimeto el 11 de noviembre del 2023, ganador de tres premios Grammy, se ha reinventado en España con una pequeña cadena de perrocalientes y hamburguesas gourmet.
La propuesta de Labrador, cocinero de vocación, ha tenido éxito con sus productos artesanales en Valencia.
Dogs & Beers @dogs.beers comenzó durante la pandemia en la pequeña localidad playera de Puerto Sagunto (Valencia), y acaba de inaugurar una segunda sede en Valencia capital.
Tras su paso exitoso con la reconocida agrupación musical, Labrador estudió las técnicas de fabricación de embutidos para debutar en la restauración y competir con otras ofertas de corte industrial, más económicas y menos sabrosas.
El cocinero y cantante se asoció con un joven matrimonio de médicos venezolanos, y juntos han impulsado la marca que hoy sorprende por sus altos estándares de calidad.
»Algunos de los productos que preparamos en el curso de Charcuteria y Embutidos dictado por @aaaglobalca Salchicha blanca alemana, jamón tipo tender, pechuga de pollo ahumada, coto salami, morcilla y chorizo de ajo ahumado. Uno más sabroso que el otro. Ya quiero preparar los míos» comentó el cantante de Voz Veis
Fuente: davidplacer
Edwin Hevia / NB
