El agave, una planta icónica con profundos lazos culturales y tradicionales en el estado Lara, se convertirá en el epicentro de un evento histórico. El Primer Congreso del Cocuy – Cocuy está programado para los días 15 y 16 de noviembre en los magníficos espacios de Flor de Venezuela. Este evento promete ser mucho más que una simple reunión; será una celebración de la rica herencia ancestral que rodea a esta planta sagrada.
El congreso reunirá a reconocidos expertos y maestros en el tema, quienes compartirán su sabiduría y experiencias con entusiastas y curiosos por igual. La gobernación, en colaboración con apasionados del cocuy, ha trabajado arduamente para hacer realidad este evento, que tiene como objetivo informar y educar a la población larense sobre la importancia del agave en nuestra historia y cultura.
“Todos los participantes verán todas las fases y el proceso del cocuy, desde la historia, orígenes hasta el elemento fundamental del momento como la sustentabilidad”, manifestó la legisladora María Silva, presidenta de la comisión de desarrollo económico y productivo del Consejo Legislativo del estado Lara.
Uno de los aspectos más destacados de este congreso será la celebración del Día Nacional del Cocuy en el estado Lara. Será una oportunidad única para honrar y preservar las tradiciones relacionadas con esta planta, al tiempo que se fomenta un mayor entendimiento de su relevancia en nuestra identidad como pueblo.
«Invitamos a todos los interesados a unirse a esta experiencia enriquecedora y única. Es una oportunidad para sumergirse en la magia del agave, y de vivir un congreso que trae cultura, tradición, ancestralidad y agrupa a grandes expertos y maestros», expresó Juan Israel Arévalo, presidente de Cocuy Naguará.
“Uno tiene que involucrarse en este proceso de trabajo, y para eso necesitamos el apoyo de todos. No es fácil arrancar desde 0 una producción que de por si es difícil porque la estamos haciendo como se debe hacer, porque para que se pueda llamar Cocuy tiene que ser 100% agave”, manifestó Cristóbal Sánchez, productor de Cocuy Balsamar.
El Primer Congreso del Cocuy – Cocuy abrirá sus puertas a la curiosidad, la pasión y el compromiso con la cultura, la tradición y la autenticidad del agave en el estado Lara.
Carla Martínez / Noticias Barquisimeto
